1968
Als erfindungsreicher und qualitätsbewusster Bäckermeister entwickelte Gerhard Ruth verschiedene Produkte zur Herstellung und Veredelung von Marzipanfiguren:

- Lebensmittellackspray "GLANZ- fix"
- Kakaobutterspray für Marzipanfiguren "KABU fix"
- Lebensmittelfarbspray "SCHMINK- fix"
- teflonbeschichtete Formen aus Aluminium für
  Marzipanfiguren

Damit legte Gerhard Ruth den Grundstein für das umfangreiche Sortiment, das Sie heute in unserem Online-Shop DER GROSSE ruth finden.

1979
Aufgrund der Tatsache, dass viele Betriebe spezielle Confiserie-Produkte nicht mehr selbst herstellen konnten, spezialisierte sich die Firma Ruth auf die Herstellung von exquisiten Trüffel-Pralinen, Marzipan- und Schokoladenfiguren. Durch den engen Kontakt zwischen Formenherstellung und Marzipan- sowie Schokoladenverarbeitung, eröffneten sich neue Möglichkeiten zur rationellen Herstellung von hochwertigen Werbepräsenten und Produktnachbildungen aus Marzipan und Schokolade.
Über 200 Confiserie-Produkte finden Sie in unseren Online-Shop : ruth exquisit

1982
Mit dem Eintreten der beiden Söhne Volker und Detlef Ruth in die Geschäftsführung, wurde das Produktionsprogramm systematisch erweitert:
Schokoladenformen, Formen für Tortendekore, Schablonen zur Tortenverzierung und vielseitigem Zubehör zur Herstellung von Marzipan-, Schokoladen-, und Zuckerfiguren, Lebensmittel-Zusatzstoffen und Verpackungen.
Das gesamte Sortiment finden Sie in unserem Online-Shop : DER GROSSE ruth

heute
Neben den geschäftsführenden Herren Volker und Detlef Ruth sind 15 Mitarbeiter ständig damit beschäftigt, alle Produkte in führender Qualität herzustellen.
Die Firma Ruth exportiert ihre Produkte weltweit in über 20 Länder und entwickelt ständig neue Verfahren und Produkte zur Herstellung und Veredelung von Schokolade- und Marzipanprodukten.